ข้อคิดสำหรับสมาชิก

ข้อคิดสำหรับสมาชิก




   เมื่อหลายๆปีที่ผ่านมามีผู้เริ่มปลูกผักไฮโดรโพนิกส์จำ
นวนมากและก็มีผู้เลิกปลูกจำนวนมากเช่นกันทำให้จำนวนผู้ปลูกผักยังมีไม่มาก แต่สองสามปีที่ผ่านมานี้มีผู้ปลูก ผักเพิ่มมากขึ้น ต้องบอกว่าเพิ่มขึ้นมากๆเเละผู้เลิกปลูกมี น้อยกว่าผู้เริ่มปลูก น่าจะเกิดจากสมัยนี้สามารถหาความ รู้ได้ง่ายกว่าเมื่อก่อนจึงทำให้ผักไฮโดรโพนิกส์เริ่มจะอาการไม่ดีเพราะเมื่อมีมากก็เริ่มมาลดราคาเเข่งกันเพื่อที่จะ ให้ขายได้ซึ่งผมคิดว่ามันเป็นทางออกที่ไม่ดี ผมจึงอยาก ให้ข้อคิดสำหรับผู้ที่ต้องการอยู่รอด คือ

1.พยามทำให้ผักมีคุณภาพที่ดี เช่น
   1.1 การเก็บผักหลังจากเก็บผักเเล้วควรให้อยู่ในที่เย็น ให้เร็วที่สุด
   1.2 การขนย้ายไม่ควรให้ผักทับกันทำให้แตกหักเวลา นำไปใช้ต้องเด็ดทิ้งมาก
   1.3 ถ้าเป็นไปได้ควรขนย้ายด้วยรถห้องเย็น
   1.4 ไม่ควรให้ผักตากแดด
2.ควรปลูกผักให้มีรสดีไม่ขม ไม่แข็งกระด้าง
3.ถ้าผักอายุแก่มากๆไม่ควรเก็บให้ลูกค้าเพราะมันจะทั้งขมและเเข็ง
4.ถ้ามีทางออกอื่นๆ เช่น
   4.1สามารถทำสลัดขายตรงต่อผู้บริโภคได้ก็แนะนำให้ ทำผักให้รสชาติดีและมีคุณภาพจะทำให้ลูกค้าติดใจ ผักดีมีคุณภาพเป็นอย่างไร ผมว่าผู้ปลูกเองรู้ดีเพราะถ้า เรากินแล้วรู้สึกว่ามันดีอร่อยเราก็นำมาทำขายให้ลูกค้า
แต่ถ้าเรากินแล้วรู้สึกไม่ดีไม่อร่อย เมื่อเราขายให้ลูกค้า เราก็จะได้เงินแต่ลูกค้าอาจจะมาซื้อเราแค่ครั้งเดียว
  4.2 หรือนำไปทำอาหารอื่นๆขาย เช่น กินกับส้มตำ เมี่ยงปลาทู เมี่ยงไก่ เมี่ยงปลา ฯลฯ
หรือคุณอาจจะคิดวิธีการอื่นๆได้ดีกว่านี้จากประสพการณ์ผมไม่อยากให้คุณยึดติดกับการส่งผักให้คนอื่นเพราะผู้รับผักกับคุณส่วนมากมีไม่กี่รายวันดีคืนดีเขาอาจจะทิ้งคุณไปเพราะบางคน(บางคน)เขาอยู่กับคุณเพราะเขาทำกำไรได้แต่ถ้ามีบางฟาร์มให้กำไรเขามากกว่าเขาก็จะทิ้งคุณไปคุณจะหาคนซื้อรายใหม่ก็อาจจะลำบากแต่การขายตรงกับคนกินซึ่งจะมีจำนวนมากกว่าถ้าคุณยังทำผักของคุณให้มีคุณภาพราคามาตรฐานผมว่าเขาไม่มีทางทิ้งคุณไปเพราะผมทำมา 12 ปีแล้ว ลูกค้าของผมเพิ่มขึ้นทุกปี แต่ผักของผมถ้าไม่ได้คุณภาพผมจะไม่นำมาขายลูกค้าเด็ดขาดผมยอมที่จะไม่มีผักขายเวลาลูกค้าถาม ผมก็จะ บอกลูกค้าไปตามตรง เช่น ผักเป็นโรคต้องทิ้งเลยไม่มี ขายหรือหน้าร้อนนี้ผักรากเน่าพอทำมาแล้วขม

ที่มา : อาจารย์อรรถพร สุบุญสันต

เป็นเนื้อหาของบทความหรือสินค้าโดยละเอียด

กรุณาใส่ข้อความ …

Visitors: 20,559